Objetivo: Capacitación a los alumnos del modulo V y personas de la comunidad, sobre proyectos productivos: Taller implementado por la Red Nacional de Productoras y Empresarias Sociales de Valles Centrales de Oaxaca, A.C, (RENACES); en donde participaron los alumnos del Modulo V, Asesora Promotora y un grupo de personas de la comunidad, para la capacitacion teórica y práctica del proyecto de hongo seta (Pleutorus ostreatus).
Organización de equipos.
Desinfección del local.
Selección del sustrato.
Picado del sustrato.
Lavado del sustrato.
Pasteurización.
Mezcla de sustratos.
Siembra del micelio.
Incubación.
Inspección.
Inspección.
Riego.
Fructificación.
Actualmente se esta dando seguimiento del proyecto de hongo seta, por los alumnos del Modulo V, personas de la comunidad, Asesora Promotora, y la asesoría de RENACES. Cabe mencionar que los particpantes muestran un interés por el trabajo, lo que permite poder implemetar el trabajo en familia.
